トマティロ、お疲れさまー。

色々あって、なかなかやる気が出てこなくて、「自然とやる気がでるまで、そっとしておこう」なんて自分を甘やかせていたら、前回の記事から1ヶ月経っておりましたー(´ω`;) すみません、生きてます。

さて。立冬も過ぎてね。ビックリ。早すぎるわ。
いつの間にか冬ですってさー。

そんなのんびり構えてたもんだから、ウチのベランダはほぼ夏状態のまま。
これではイカン！という事で、少しづつ整理を始めました。
今日はトマティロを撤収。そういえばあんまり記事を書いていなかったので、トマティロについてザックリまとめたいと思いますよ。

トマティロは食用ホオズキの仲間です。色々調べたんですが、食用ホオズキの情報はあっても、あんまりトマティロの情報は見つからなかったですねぇ。日本では圧倒的に、甘味の強い食用ホオズキのほうが人気みたいね。

でもやっぱり同じ仲間なので、噂通りに巨大化しました。

巨大化したんですが…そんなに鈴なりに実が着くほどでもなく。
そこは噂とはだいぶ違っておりました（苦笑）
真夏に全くと言っていいほど着果しなかったのが本当に痛かったなぁ…。

そんなこんななので、ベランダにお日様をお迎えするべく撤収です。

トマティロはまぁ本当に丈夫でして、育苗が徒長しやすくて難しかった以外は、特に気をつけることは無いんじゃないかなぁーと思います。
水切れしても、トマトみたいに枝ごと死んだりしないし。
花付きもとても良く。後はスムーズに着果してくれるような気温なら、相当収穫できるんじゃないですかね。

ただこれ、収穫適期が全く分からなくて、ちょっと苦労しました。
食用ホオズキの場合は、色づいてオレンジ色になってくるみたいなのですが…。

こんな感じでトマティロは、皮が完全に割れるまで、ガンガン肥大しまして。そして油断してると…

豪快に実割れしてしまいます。
結局色づいたりはしないので、緑の実のままなもんだから、見落としがちになっちゃうんですよねぇ…。何個無駄にしたことか orz…

そんなこんな苦労しつつも、これこれ！これが揃えば大満足。
トマトはベルナーロゼ。パラぺーニョとトマティロとくれば、もうサルサ作るしかないでしょう！
メキシカンだぜ、イェ〜イヽ(´▽｀)/

つやつやで綺麗な黄緑ですが、皮をむくと何かちょっとベタベタしてるんですよ。あれれ？アブラムシかなぁ？なんて思ったけど、海外のサイトなんかを見てたら、どうもトマティロってこういうものらしいです。水で洗えばちゃんと落ちます。

中はこんな感じで、特にトマトのようにゼリー室とかは無いんです。全体的にサクサクした食感で、特に甘くも無い。

そう。…これだけで食べても、全く美味しくないの。（笑）

なんですけどね。

本当は緑のトマティロとハラペーニョだけで作るサルサが美味しいらしいのです。沢山収穫できればやってみたかったんだけど我が家では流石に無理ですんで、大玉トマトもプラスして、色々ミックスのチャンキーサルサを作りました。足した食材は、みじん切りのタマネギとお塩。それだけ。

サルサにしてみると、甘くないトマティロの存在意義が良くわかるんです、これが不思議と。
トマトだけでサルサソースにすると、ちょっとクドいと言うか爽やかさに欠けるので、ライムとか入れたくなっちゃうんですが、トマティロが入ってると、実に爽やかなんです。

サクサクとした食感もグー。本格的なサルサになるんですよ。これは楽しい！
何度か同じ物を作りましたが、これは市販のソースより美味しいんじゃないの？と、家人にも人気のメニューとなりました。

とは言うものの、ひと夏に何回サルサ作るの？専有面積からのコストはどうよ？と色々問題はございますがね。
でもね、楽しかったですよ。たまには知らない野菜を育てるのも良いもんです。

本日、最後の収穫をしましたので、ラスト1回、週末にメキシカン・ディナーで打ち上げです。
トマティロさん、お疲れさまでしたー！

Posted on 2015年11月13日