先週の月曜に催芽を初めて、ちょうど1週間。
伏見甘長が発根しました。良かった！
何とか２つ発根。ホッとしたよー。
今年初チャレンジ（トマトとオクラ以外は全部「初」ですけど）のトウガラシ・ピーマン系。
栽培メモはこちらでございます。
8さんのブログの「なかなか発芽しない」という記事で、duckbillさんから「トウガラシ系は遮光したほうが良いよ」と教えていただき、アルミホイルでフタしてみたところ、やっとこさ発根しました。
成育温度は18〜35℃なので、トマトたちと一緒に育苗すれば大丈夫かな。
困るほど生って欲しいなぁ。
さて。話は変わりますが、週末こんな本を買いました。
「イタリア野菜のABC」
園芸コーナーではなく、お料理コーナーにあった本です。
レシピ本ではないのですが、イタリア野菜の生産農家さんや市場の様子、この野菜はこんな風に使われるんだよー的な内容の本です。
海外の種が手に入りやすくなってますけど、「何コレ？キレイだけど何に使うの？？」ってのも結構あったり（あれ？私だけっすか？）。そういう方にはお勧めです。
フェンネルのページ。カブみたいに使うらしい…
イタリアでは空豆（Fave）は、生のままペコリーノチーズと合わせて食べるんだよー、とかね。結構面白いですよ。
Posted on 2月 1, 2010 at 8:27 am by Naomi / 6 Comments
duckbill より:
2010年2月1日 12:36 PM
おっ、発根した！ほんと唐辛子類って判りやすい。（笑）
私も知らないときは、なかなか発芽しなくて、変だなぁと思ったのですよ。(^^)
面白そうな本。
開いているページのフローレンス・フェンネルは、日本でも時々出回るようになりましたね。
生ソラマメとペコリーノ・ロマーノの組み合わせ、へへへ！これは知っていました(^^)v
Naomi より:
2010年2月1日 1:58 PM
@duckbillさん、いらっしゃいませ♪
寒いですね〜、いよいよ雪になるのかなぁ。
とうがらしの遮光、8さんも「本当に正直」とおっしゃってましたが、まさに！！
ホント、助かりました〜、ありがとうございました o(^-^)o
duckbillさん、生そら豆をご存知だったとは。さすがです！
この本、結構面白いですよ。トスカーナの郷土料理「リッポリータ」には、結球しないタイプのキャベツ「カーヴォロ・ネーロ」を使うとか、郷土料理の話も載ってたり。
知ったところで、私には作れないけど〜〜（笑）
葉っぱ より:
2010年2月2日 7:38 AM
お洒落な本で、見ていて楽しそうですね
珍しいもの、きれいなものって本当にうれしい
そして使い方が分かるとさらに！
ソラマメ、今年うまく行ったら生で行ってみますか？
昨日のサラダバーも全部生でしたし、私も結構生で試食しちゃうほうなので、今年は生で頂くメニュー、増えると思います
ブロッコリ～、しっかり食べて下さいねっ（笑）
Naomi より:
2010年2月2日 8:11 AM
@葉っぱさん、いらっしゃいませ♪
雪、少し積もりましたね。結構凍っている所があるみたいなので、お互い気を付けましょうね (^_^;
ソラマメ、採れたてだと生でも行けるのかな〜。柔らかそうな小さな実ならOKかも（笑）私も、色々な食べ方に少しずつでも挑戦できたらなぁ、と思ってます。
それこそ家庭菜園の醍醐味ですもんね。
ブロッコリーは、大きなほうは、少し脇芽も出てきました o(^-^)o
小さなほうも梅雨に入るまでは、あきらめずに育ててみます。
duckbillさんは葉も食べるって言ってたし、何かしら食べてやる意気込みですヨ（笑）
yaefit1500 より:
2010年2月4日 1:33 AM
この本、欲しいっ！！！
Naomi より:
2010年2月4日 7:56 AM
@yaefit1500さん、お好きかも、この本。
イタリアの食文化って、面白いなーと思わせてくれる本でしたよー。
たまには園芸コーナー以外の棚も見るべきだわぁ、と思ったのでした〜。