カテゴリー : ハーブ

バジル撤収 de ジェノベーゼ!

  • 2010年 8月 18日
  • カテゴリー : ハーブ

珍しく、お料理の写真です、どん。

へへ、作ってみましたよー。

へへ、作ってみましたよー。

ベランダのバジルで作った、ジェノベーゼでございます。
上に乗っかってんのは、赤く熟した伏見甘長トウガラシ。ここまで来ると、ライク・ア・パプリカなのね。ほんのり甘くて美味しいのですよー。

市販のジェノバソースより、色がキレイで良いですねぇ。香りもフレッシュでたまらない!
作り立てだもん、やっぱりその甲斐はあります。
しかも今回は、こんなのも入れちゃったしぃ。

珍しく、食材のお写真まで。

珍しく、食材のお写真まで…。

ペコリーノ・ロマーノというチーズです。(「主に食材な備忘録」duckbillさんのペコリーノの記事はこちらです
探してたのよぉ。食べてみたかったの、コレ。
コレが手に入ったらジェノバソースを作ろうと、心に決めていたのです、私。
松の実とコレ買うと結構なお値段になっちゃうけど。たまの贅沢です。良いじゃないの。

さて、その贅沢料理。「お味レポ」なんて、わたくし、そんな食通じゃぁないですからねぇ。
でもね、

美味かった!!
私ったらグッジョブ!

という感じでしたー。
「私ったら」と言うよりも、良い素材だと美味いんだね。

さて、春先に種まきしたバジル(ペットボトル水耕栽培)は、これにて一旦終了としました。
撤収することも無いんだろうけれど。
だって。もう花が咲いちゃって咲いちゃって、大変なんだもの。
葉っぱも固くなってきちゃってるし。
そう言えば、栽培中の記事を一度も書いてなかった気もするなぁ。
記事カテゴリすら作ってなかったのね。すまぬ、バジルさん。

キレイだけどさ。

キレイだけどさ。

摘んでも摘んでも咲いてしまうので、新たに種まきしたニューフェースに役目を譲ります。
ちなみに、半分はジェノバソースにして(もう一回2人分作れる量)後の半分は、塩漬けバジルにしました。そう考えると、3株でもかなり楽しめますねぇ。挿し芽していけば、もっとお手軽だろうな。

最終的にどんな大きさになったかと申しますと。

何ですかね、バジリコ・モッサリー。

何ですかね、バジリコ・モッサリー。

お陰様で、ベランダがむちゃくちゃスッキリしましたー(笑)

ボリジとメロン、いきなりの開花だす。

モタモタしてたら、ボリジの花が咲いちゃった。

ブルーのはずが、ピンク!

ブルーのはずが、ピンク!

まだワインになんて入れてないですよ。
咲きたてはピンクなんですってさー。かわいいなぁ。

下から写してみました。

下から写してみました。

ものすごくキレイなピンク色です。これがだんだんとブルーになっていくんですね。
次に咲いたら、移り変わっていく様を写真に収めたいなぁ。

そして。「咲かないよー、梅雨に入っちゃうよー」とぼやいていたミニメロンの「かわい〜ナ」にもいきなり花が!
おっと、その前に全体図。

手前の株ばっかり大きくなっとる。

手前の株ばっかり大きくなっとる。

手前は小蔓が3本。奥は2本。奥の株は葉も小さくて、少し弱っちい感じです。小さなツボミは付いているので、受粉の際には役に立ってくれるかなぁ?それとも1本に摘心しちゃったほうが良いのかなぁ?

メロン(というより、ウリ科全般)は、分からない事だらけ。
だって、初めてだもん。

びっくりしたなぁ〜、もう。

びっくりしたなぁ〜、もう。

昨日はまだ綻んでいなかったんですけどね、梅雨入りに慌てたかのように、いきなりポン!ポン!と2つ咲いちゃいました。
そして。

私、これが雄花なのか何なのか、分かってないんですけどー!!
だって始めてだもん。

どちらも同じ形なので、これ同士を受粉させても仕方ないんだろうな。
多分、違う形の花が咲いてきたら、それが雌花?両性花?だか何だか?

こ、これは明日かなぁ?

こ、これは明日かなぁ?

そして、違う蔓に咲きそうで咲いていないのが一つ。
これも根元はおんなじ形だから、また同じものが咲くっぽいですね。多分。

いやー、わからん(笑)
仕方ないよね、だって、初めてだもん (^_^;

小寅、咲きました。

小寅こと、ドワーフ種のトマト「Tiny Tiger」がやっと咲きました。

お天気が悪くて、残念だなぁ。

お天気が悪くて、残念だなぁ。

これは先に定植したお兄ちゃん。草丈は30cmぐらいになりました。
良くまぁ、ここまで育ったもんです。

茎も太くなりましたー!

茎も太くなりましたー!

弟軍団はまだ花芽は付かずですが、とりあえず一株は確保できましたねぇ。
他の成長スピードを考えると、これはトマトトーン処理して確実に着果させるべきかなぁ。
何となくエアルーム種なので、自然に受粉させてみたい気もする。悩むなぁ。

それと、これも咲きそうだったり。

yaeさんに種を頂いた、ボリジちゃん。

yaeさんに種を頂いた、ボリジちゃん。

「すくすく水耕栽培」の名に恥じず、すくすくと育っておりますよyaefit1500さま!!
こんな背丈でツボミがいっぱいです。
やっぱりボリジは、鉢が小さければ小さく育つんだろうか??

早く定植してあげて〜。

早く何とかしてあげて〜。

でもね、いい加減無理があるよー、な所まで来ております。
少し大きめのポットに移さなくっちゃ。頼む、週末まで待っておくれ、ボリジよ。
あ、そうだった、こっちも何とかしなくっちゃ。

ねーねー、私たちの事、忘れてなぁい?

ねーねー、私たちの事、忘れてなぁい?

すまぬー!!
今しばらく、今暫くお待ちを!!
この週末はやる事一杯になりそうです。
頑張れ、私。

イチゴ、ラスト収穫ぅ〜。

初めてチャレンジしてるイチゴ。残り3つの実がそろそろ収穫時となりまして。もう花芽も出てこないので、これが今期のラストですね。きっと。

イチゴの写真はどう撮ってもカワイイなぁ。

イチゴの写真はどう撮ってもカワイイなぁ。

前回の記事で、クラウンの中に花が埋もれて咲いちゃったー!と大騒ぎしましたが、コメントに「脳天気な我が家」のNORFさんが書いてくださった通り、少しづつ茎が伸びてきまして、安全に取り除く事ができました。

良かった、良かった〜。

良かった、良かった〜。

そうそう、良いサイズの実2つはすでに5月15日に収穫し美味しく頂きましたが、その記事を書いていなかったので、遅ればせながらご紹介。

こんな良いサイズ、めったに出来ないんだろうな。

こんな大きいの、ウチじゃめったに出来ないんだろうな。

売ってるイチゴに引けを取らない、良いサイズだったのですよ。重さも量ってみましたよ、折角ですから。

17gと16gでしたー。

17gと16gでしたー。

このサイズのイチゴがコンスタントに収穫できたら最高ですよねぇ。甘味も香りも申し分なし。これ目標に、子株の栽培も頑張ろう!おー!

肝心のランナーは、まだウンともスンとも。その間に栽培容器も考えなくっちゃいけませんから、のんびりでも良いのですけどね。
水平パイププランターとかを自作なさる方も多いみたいですが、私にはそんな度量はありませんし、どうしましょう…。
今から言っておきますが、多分ペットボトル中心です。立派な装置にはなりませんので、楽しみにしないでくださいね。

そうだ、イチゴのお伴にしようと思ってるボリジは、

着々と大きくなってます。

着々と大きくなってます。

もう一回り大きなポットに入れても良いぐらいに育ちました。だけど、ポットを大きくしたらどんどん大きくなりそうで、躊躇しております。イチゴよりはるかに大きなパートナーになっちゃいそうな予感ムンムン。

なかなかバランスよく育てるって難しいねー。

黒い花のナスタチウム「Black Velvet」開花。

黒い花のナスタチウム「Black Velvet」の花が、一つ咲きました。

く、黒ですかね??

く、黒ですかね??

「環境によって、色が上手く出ない事もある」的なことが、タネ袋に書いてありましたが、ウチの場合はエンジ色になっちゃいましたねー。
それでも、かなりハッとするお色ではありますよ。
たくさん咲いたら、マダムっぽい妖艶な雰囲気になりそう。普通のナスタチウムの爽やかなビタミンカラーとは、ほど遠いイメージですねー。面白い!

お花アップ。

お花アップ。

シブイっす。
花を食べたいのはヤマヤマなのですが、最初の花なので、姿をもうちょっと楽しむことにします。実が付いたら、すり下ろしてみようかな。ワサビみたいに使えるって、どこかに書いてあったな。

これは何なのかなぁ?

これは何なのかなぁ?

花の萼にところに、ぴにょーんと伸びる、意味不明なツノがあるんですよねぇ。
取っ手みたいな。
植物に意味のないものは付いていないだろうから、何かに使うんでしょうねぇ。不思議。

ナスタチウムは、3月2日に発芽したものが4株あります。写真のものは日向土の植木鉢で育てているもの。いつのも給水ヒモ満載のペットボトルに植えたものもあるのですが、

ああっ。葉っぱが巨大化…。

ああっ。葉っぱが巨大化…。

液肥が吸いたい放題だと、がんがん育ってしまうっぽいなぁ。
できるだけコンパクトに育てるつもりだったんですけど。
根っこの領域を遮根シートで制限するとか、何か工夫したほうが良かったみたい。

ボリジも液肥についたとたん、大きくなってきたみたいとyaefit1500さんもおしゃっていたし、「根っこをあまり伸ばさせない」「液肥の量を制限する」という仕組みの容器のほうが、育てやすい植物もありそうですねー。

園芸って、奥が深いなぁ。